食品の中で一番多く含まれているビタミンB１２

シジミは食品の中でもビタミンB１２を一番多く含みますが、ビタミンBという総称した名前はよく聞きますが、番号がついていると何だかよくわからない栄養素になりがちです。

 

シジミに多いビタミンB１２が欠乏すると悪性貧血と呼ばれる赤血球を作り出すことが難しくなって体の赤血球の数が少なくなって起こる悪性貧血になりやすいのが特徴です。

 

また悪性貧血以外にも最近ではテレビで多くなってきているアルツハイマー予防などの改善効果も今後期待されている最中です。

 

また朝が起きれないといった背景には、夜寝付けない睡眠障害に対して快適な睡眠が行えない場合にはビタミンB１２不足が関係しているといわれています。

 

アルツハイマー予防に今後期待されているというのも、やはりビタミンB１２が脳の働きに関係が深いというのがあります。

 

ビタミンB１２という名称から見るとマニアックであまり大事そうに見えませんが、かなりビタミンB群で考えても重要ですし、栄養素の中でもすごく重要な成分というのはわかっていただけたと思います。

 

シジミの場合には、お味噌汁として食べれますが、身があまり得意ではないという方は、海藻でもノリに多く含まれています。